{"id":7846,"date":"2025-06-04T16:46:36","date_gmt":"2025-06-04T14:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.elenlaser.com\/newsroom\/senza-categoria\/incisione-di-codici-sui-gusci-di-uovo-con-un-sistema-a-laser-pulsato\/"},"modified":"2025-11-07T14:51:13","modified_gmt":"2025-11-07T13:51:13","slug":"incisione-di-codici-sui-gusci-di-uovo-con-un-sistema-a-laser-pulsato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.elenlaser.com\/it\/newsroom\/approfondimenti\/incisione-di-codici-sui-gusci-di-uovo-con-un-sistema-a-laser-pulsato\/","title":{"rendered":"Incisione di codici sui gusci di uovo con un sistema a laser pulsato"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019applicazione del laser CO2 ai <strong>processi di produzione<\/strong> degli alimenti \u00e8 un trend consolidato. Il laser \u00e8 spesso utilizzato per <strong>rimpiazzare<\/strong> i processi di etichettatura degli alimenti o la stampigliatura di date di scadenza, codici identificativi e altri contrassegni sui prodotti. Ne sono un esempio le applicazioni di marcatura laser dei formaggi o della frutta, di cui abbiamo parlato in alcuni <strong>articoli precedenti<\/strong>.<\/p>\n<p>Un altro esempio di processo che pu\u00f2 essere eseguito con successo dal <strong>laser<\/strong> \u00e8 la <strong>marcatura delle uova di pollo<\/strong>.<\/p>\n<p>Tradizionalmente, la tecnica utilizzata per la marcatura delle uova \u00e8 la <strong>stampa a inchiostro<\/strong>.<\/p>\n<p>Trattandosi di <strong>alimenti<\/strong> <strong>freschi<\/strong>, spesso \u00e8 fondamentale che su ogni singolo uovo siano riportate informazioni come la <strong>data di deposizione<\/strong> o la <strong>data di scadenza<\/strong>. Queste informazioni rendono il <strong>consumo delle uova pi\u00f9 sicuro<\/strong>, in quanto permettono di sapere con precisione la freschezza dell\u2019alimento che sta per essere consumato.<\/p>\n<p>La <strong>marcatura a inchiostro <\/strong>delle uova\u00a0presenta per\u00f2 alcuni <strong>inconvenienti<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>si utilizzano inchiostri che possono contenere <strong>sostanze nocive<\/strong><\/li>\n<li>il segno ottenuto pu\u00f2 dare <strong>problemi di leggibilit\u00e0<\/strong><\/li>\n<li>vi sono dei <strong>tempi tecnici<\/strong> da rispettare, ad esempio per far asciugare l\u2019inchiostro.<\/li>\n<li>c\u2019\u00e8 un maggiore <strong>consumo di risorse<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>La marcatura laser permette di superare questi inconvenienti. Vediamo come funziona il processo.<\/p>\n<p>Un sistema per la marcatura laser si compone di <strong>3 elementi<\/strong>: un <strong>software di controllo<\/strong>, una sorgente laser CO2 e una testa di scansione galvanometrica.<\/p>\n<p>In questa applicazione di <strong>marcatura laser<\/strong>, la sorgente viene utilizzato in <strong>modalit\u00e0 pulsata<\/strong>. Questa modalit\u00e0 permette di raggiungere altissimi <strong>picchi di potenza<\/strong> per momenti brevissimi, permettendo in tal modo di <strong>rimuovere<\/strong> istantaneamente una <strong>porzione di materiale<\/strong> dalla superficie da lavorare.<\/p>\n<p>La testa di scansione invece ha un <strong>duplice compito<\/strong>: muovere il raggio laser sulla superficie, in base agli <strong>assi X e Y<\/strong> e tenerlo <strong>sempre focalizzato<\/strong> sul <strong>punto esatto<\/strong> della superficie da lavorare.<\/p>\n<p>Il <strong>software di controllo<\/strong> ha il compito di <strong>coordinare<\/strong> l\u2019azione della sorgente laser e della testa di scansione, facendo in modo che il laser segua il <strong>percorso prestabilito<\/strong> e la sua potenza sia regolata in modo tale da ottenere gli <strong>effetti voluti<\/strong> sulla superficie.<\/p>\n<p>I vantaggi di un sistema di marcatura laser tramite la modalit\u00e0 impulsata sono notevoli:<\/p>\n<ul>\n<li>I segni prodotti dal laser sono <strong>indelebili<\/strong><\/li>\n<li>Non si impiegano sostanze <strong>potenzialmente nocive<\/strong><\/li>\n<li>Il processo \u00e8 sensibilmente <strong>pi\u00f9 veloce<\/strong> rispetto alla marcatura a inchiostro<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00c8 stato dimostrato inoltre come la marcatura sia solo <strong>superficiale<\/strong> e non danneggi in alcun modo la parte interna dell\u2019uovo. La marcatura infatti riguarda circa <strong>un quarto dello spessore<\/strong> della superficie dell\u2019uovo.<\/p>\n<p>Con questa tecnica \u00e8 possibile incidere non solo <strong>codici alfanumerici<\/strong> ma anche <strong>loghi<\/strong> e <strong>immagini<\/strong>, facendo rientrare questa tecnica sotto la pi\u00f9 generica etichetta di natural branding.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019applicazione del laser CO2 ai processi di produzione degli alimenti \u00e8 un trend consolidato. Il laser \u00e8 spesso utilizzato per rimpiazzare i processi di etichettatura degli alimenti o la stampigliatura di date di scadenza, codici identificativi e altri contrassegni sui prodotti. 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