{"id":7867,"date":"2017-05-05T00:00:00","date_gmt":"2017-05-04T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/staging.elenlaser.com\/newsroom\/senza-categoria\/etichettatura-di-prodotti-freschi-con-il-laser-a-co2-facile-veloce-ed-ecologica\/"},"modified":"2025-11-10T17:32:09","modified_gmt":"2025-11-10T16:32:09","slug":"etichettatura-di-prodotti-freschi-con-il-laser-a-co2-facile-veloce-ed-ecologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.elenlaser.com\/it\/newsroom\/approfondimenti\/etichettatura-di-prodotti-freschi-con-il-laser-a-co2-facile-veloce-ed-ecologica\/","title":{"rendered":"Etichettatura di prodotti freschi con il laser a CO2? Facile, veloce ed ecologica!"},"content":{"rendered":"

La sensibilizzazione nei confronti dell\u2019ambiente che si \u00e8 sviluppata negli ultimi anni ha portato a una costante attenzione per l\u2019impatto ambientale dei prodotti. A tutti i livelli si \u00e8 cercato di ottimizzare l\u2019impiego delle risorse, dei materiali e delle materie prime in vista di una produzione ecologica.<\/p>\n

La sensibilizzazione nei confronti dell\u2019ambiente<\/strong> che si \u00e8 sviluppata negli ultimi anni<\/strong> ha portato a una costante attenzione per l\u2019impatto ambientale<\/strong> dei prodotti. A tutti i livelli si \u00e8 cercato di ottimizzare<\/strong> l\u2019impiego delle risorse, dei materiali e delle materie prime in vista di una produzione ecologica<\/strong>. Nel settore del packaging<\/strong> questo \u00e8 consistito in una riduzione degli imballaggi<\/strong>: scatole, carte di rivestimento e altri materiali vengono sostituiti da alternative biodegradabili o vengono eliminati del tutto, come \u00e8 accaduto nel caso delle etichette<\/strong>.<\/p>\n

Source<\/a><\/p>\n

Stiamo parlando del \u201cnatural branding<\/strong>\u201d una tendenza sempre pi\u00f9 diffusa nel packaging dei prodotti freschi ortofrutticoli<\/strong>. L\u2019applicazione consiste nel sostituire le etichette<\/strong>, tradizionalmente applicate sui prodotti, con la marcatura a laser a CO2<\/strong>: codici di tracciabilit\u00e0<\/strong>, loghi del produttore<\/strong>, date di scadenza<\/strong>, tutte informazioni che solitamente erano stampate su etichette cartacee<\/strong> possono facilmente essere sostituite da questa nuova applicazione.<\/p>\n

I vantaggi<\/strong> di questo sistema di etichettatura sono evidenti: consumo energetico ridotto<\/strong>, riduzione delle materie inquinanti<\/strong> e alta velocit\u00e0 di esecuzione<\/strong> lo rendono rispettoso per l\u2019ambiente<\/strong> e ideale per le aziende che vogliono ottimizzare le risorse e ridurre il loro impatto ambientale<\/strong>.<\/p>\n

Ma come funziona<\/strong> il processo di etichettatura dei prodotti freschi con il laser a CO2<\/em>?<\/p>\n

Il processo di marcatura laser dei cibi<\/h2>\n

L\u2019etichettatura laser sui prodotti freschi<\/em> viene eseguita tramite un normale<\/strong> processo di marcatura a laser a CO2. La marcatura al laser si \u00e8 rivelata molto efficiente<\/strong> per materiali organici come il legno o la pelle; le applicazioni sui cibi non sono da meno.<\/p>\n

Nei processi di marcatura dei materiali organici viene sfruttata l\u2019energia<\/strong> del laser per realizzare delle incisioni superficiali sul prodotto<\/strong>.<\/p>\n

Un tipico sistema di marcatura laser della frutta<\/em> \u00e8 composto da una testa di scansione, da una sorgente laser CO2 a bassa potenza e da un computer con il software<\/strong> di controllo.<\/p>\n

La testa di scansione \u00e8 costituita da 2 motori galvanometrici e due specchi in berillio e da un attuatore lineare che varia dinamicamente la lunghezza focale<\/strong> dell\u2019obiettivo. Il compito di questo dispositivo \u00e8 deflettere il raggio laser e mantenerlo sempre perfettamente a fuoco sulla superficie da lavorare.<\/p>\n

Questi componenti sono controllati da un software<\/strong> nel quale sono inseriti i parametri<\/strong> della marcatura<\/strong> da eseguire sulla superficie. Il software controlla la testa di scansione<\/strong> e la sorgente laser<\/strong>, regolando in questo modo velocit\u00e0, posizione<\/strong> e intensit\u00e0<\/strong> della potenza. La variazioni di questi tre parametri \u00e8 alla base della grande variet\u00e0 di applicazioni<\/strong> della marcatura al laser CO2<\/em>.<\/p>\n

Un sistema di questo tipo \u00e8 molto flessibile<\/strong> e pu\u00f2 facilmente essere integrato<\/strong> in linee di produzione gi\u00e0 esistenti e a vari livelli: impressione di codici di tracciabilit\u00e0<\/strong> o di date di scadenza<\/strong>, impressione del logo<\/strong> del produttore, personalizzazioni<\/strong> di vario tipo etc.<\/p>\n

L\u2019etichettatura tramite marcatura laser CO2<\/em> \u00e8 adatta a ogni tipo di frutta<\/strong> e verdura.<\/strong> Tuttavia i migliori risultati si ottengono con la frutta e gli ortaggi dalla buccia sottile<\/strong> (pomodori, mele, agrumi, zucchine etc.) o legnosa<\/strong> (noci, castagne, noci di cocco, zucche etc.).<\/p>\n

I vantaggi dell\u2019etichettatura dei prodotti freschi con il laser a CO2<\/em> sono numerosi:<\/p>\n